血脂高无妨吃点冻豆腐

立秋后，天气渐凉，涮火锅又开始慢慢火起来了。可对那些血脂高的人来讲，为了控制血脂，香喷喷的涮羊肉是不敢吃了。那甚么食品涮着吃既能解馋，又能降血脂呢？豆制品，尤其是冻豆腐，就是很不错的选择。

豆制品都有一定的降脂功能。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，所含营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷冻进程而流失，有些营养白癜风最好的医院物质经过转变，反而对人体有好处。冻豆腐等豆制白癜风怎样才能治好品含有丰富的不饱和脂肪酸，有下降胆固醇的作用，其中，卵磷脂在人体内构成胆碱，有避免动脉硬化的效果。豆制品还含有丰富的膳食纤维和植物固醇，都有利于下降胆固醇。因此，血脂高者可以多吃点豆制品。

豆腐中的酸性物资还能吸收胃肠道的脂肪，常常食用有助于脂肪排泄；其中富含的植物蛋白，也会减少动物蛋白的摄取；丰富的膳食纤维，可以增进胃肠蠕动，从而到达一定的减肥目的。另外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清洁肠胃的作用。