酒精肝患者，多吃这3种食物，排毒养
酒精肝患者，多吃这“3种”食物，排毒养肝，肝病不敢“找上门”！
在现在的社会生活中，吸烟喝酒已发展成为人们进行正常社交的工具，喝酒过多很容易导致一些疾病，比方酒精肝，酒精肝即是因为长时间很多喝酒而引发的一种肝病疾病。那么，酒精肝都是因为喝酒导致的吗?酒精肝的发病缘由主要都有哪些?
酒精肝的发病原因
1、饮酒。肝脏是人体最大的解毒器官，酒精进入人体后，需要经过肝脏的代谢解毒，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞有毒害作用，会对肝脏造成严重的损害，致使肝内代谢发生紊乱而发病。饮酒是引发酒精肝的最为常见的一个原因。
2、营养不良。少量饮酒的话有助于舒筋活血，对身体有益，对肝脏造成的损害是比较小的。但是如果长期饮酒的话，容易导致胰腺和小肠功能减弱及消化吸收障碍。由于肝脏对于食物中抗氧化剂吸收减少，使体内促氧化物产生增多，引起氧化应激，对肝脏的损害进一步加重，致使营养不良。
3、遗传。遗传也属于酒精肝的发病原因，这主要是由于乙醇代谢率的个体差异与基因调控有关，但具体的遗传标记物目前尚未确定。
4、性别。女性比男性更易患上酒精肝，因为与男性相比，女性对酒精更为敏感，虽然相同量的酒，女性患上酒精肝的风险更大。
酒精肝引起的并发症
一、酒精代谢产生高乳酸血症、酮症，引起阴离子间隙代谢性酸中毒;酒精过度可能麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒。此外由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及酒精所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，严重时导致死亡。
二、酒精肝会引起的门脉高压症，而门脉高压症多发生上消化道出血，如果不能及时有效的处理和应对，可能会出现休克等情况危及生命。
三、酒精肝患者多因消化道出血，电解质与酸碱紊乱，继而引发感染等因素，再结合本身错综复杂疾病，如果发生肝昏迷时，抢救不当或不及时，会导致死亡。
四、酒精肝患者因渗透压、电解质、营养等因素进而出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，严重影响酒精肝患者的正常生活。
下面我们就来看看吃什么食物好
苹果
苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。
苹果果酱
步骤
1.苹果洗净.去掉外皮及蒂部.去核切成小丁.加入白砂糖.搅拌均匀，腌制一会儿.腌制好的苹果用料理棒打成果泥
2.将果泥倒入面包机中，选择果酱程序即可。如果觉得一遍程序做出来的果酱不够浓稠，那就再来一遍。
春笋
春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
春笋烩春豆
做法
1.竹笋剥壳焯水，切成指甲片.蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出
2.锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香.勾芡装盘即可
菜花
花菜又称为白花菜、花椰菜、菜花，是十字花科的一种，中医认为，花菜性平味甘，入肝、脾经，能祛风除湿、清热解毒。其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对肝细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。
黄花菜炒花菜
步骤
1.食材：花菜（已清洗）、黄花菜（已泡发）.将已泡发的黄花菜清洗一下。.放在案板上切开，待用。.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。.接着，合入切好的黄花菜翻炒一下。
2.然后，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。.最后，加适量的生抽。.加适量的竹盐。.加适量的白糖。调味炒匀，即成。
注意事项
适当锻炼：
平时适当锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
饮食调理：
酒精肝患者的饮食要营养均衡合理，应以清淡，不油腻，富含营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。酒精肝发展为肝硬化患者应该限制钠盐的摄取，降低腹水的发生率。有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热刺激食品。
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