蔬菜有时也会毒变食用需警惕
蔬菜有时也会“毒”变食用治疗白癜风方法需警惕
蔬菜有营养我们都知道，但是有时候看似有营养的蔬菜也会鸩杀你的健康。
1、无根芽菜
有的芽菜（特别是黄豆芽）在生产时施用了除草剂，使生长出来的芽菜粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物资，而无根芽菜中就吸收了这类毒物。
因此，这类无根芽菜不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于贮存时间过久，易使瓜肉产生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素黄樟素，人吃了能引发肝细胞中毒，伤害肝脏功能。
因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完全、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
4、秋藊豆和豆荚
这些食品含有一种凝血物资聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成份在秋季成熟的老藊豆中含量特别高，人若食后常常会中毒，产生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后便可破坏。
因此，对这类蔬菜应高温烧炒，完全熟透才可食用。
5、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线哪里能治愈白癜风敏感的物资。人食用后，皮肤经光线的照耀可以引发皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个他人还会因咽喉水肿而产生呼吸困难。
因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
6、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物资，若食用，将产生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者乃至出现昏迷。
因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
7、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物资，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。（完）
